米糠分析仪是怎样测定米糠中水分的？
1、制样是非常重要的步骤，首先必须采用几何法和四分法进行缩分，然后使用植物粉碎机或咖啡磨，少用旋风磨。因为粉碎粒度的大小直接影响分析结果的准确性。孔径过大不利于水分蒸发，孔径过小、样本过轻，不利于操作且使样本易于被氧化。另外，还要注意过筛时一定要将样品全部过筛并混合均匀。
2、称样皿应为玻璃或铝质，一般采用铝质较好，不宜破碎。
3、称样皿应预先在烘箱中烘，冷却至室温，称重准确1mg。注意冷却的时间应尽可能保持一致。
4、在称样时要特别注意防止水分的变化，对有些米糠例如维生素、咖啡等很容易吸水的物质，在称量时要迅速，否则越称越重。称量样品时，要戴细纱手套或脱脂薄纱手套，禁止直接用手操作。
5、烘箱温度烘箱除定期请法定计量所进行校正外，平时操作时还要附加一支温度计，能及时标示箱体内的实测温度，箱体内每个位置也存在温度差异，应注意控制。通常建议平均每升干燥箱空间多放一个称量瓶。
6、在烘箱中干燥时，称样皿应敞开盖子且与盖子一起干燥。
7、干燥时间应针对不同米糠控制适当的烘干时间，不一定越长越好，因为时间太短，水分可能还没有*逸出，太长可能物质又会发生化学反应。
8、米糠分析仪中的干燥剂用硅胶为好。要注意干燥剂的颜色（含钴，干燥时呈蓝色）变化，当吸水过多（变棕或白色）时，应放在烘箱中烘干，使之转变为脱水干燥色以后再用。
9、米糠分析仪放置时间冷却时间也要控制好，尤其需要恒重时，每次在干燥器放置时间不一，也很难达到恒重要求。
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