大豆蛋白仪公司告诉你为什么需要大豆蛋白仪
人体每天需求量多的就是蛋白质，在肉类食品中，蛋白质含量多，那我们也不能天天都吃肉啊，偶尔也需要吃一些其他的来改善一下伙食。但是对于那些不爱吃肉的人怎么办？这时我们就需要从其他的食物中吸收蛋白质了，大豆通称黄豆，素有“植物中的肉类”之称。从大豆中提取出的大豆蛋白是人体所需重要营养素，大豆蛋白产品有粉状大豆蛋白产品和组织化大豆蛋白产品两种。
粉状大豆蛋白产品是大豆为原料经脱脂、去除或部分去除碳水化合物而得到的富含大豆蛋白质的产品，视蛋白质含量不同，分为三种：
1）大豆蛋白粉，蛋白质含量50-65%（干基计）；
2）大豆浓缩蛋白，蛋白质含量65-90%（干基计），以大豆浓缩蛋白为原料经物理改性而得到的具有乳化、凝胶等功能的产品称为功能性大豆浓缩蛋白；
3）大豆分离蛋白，蛋白质含量90%（干基计）以上。
组织化大豆蛋白是以粉状大豆蛋白产品为原料经挤压蒸煮工艺得到的具有类似于肉的组织结构的产品，视蛋白质含量不同，分为二种：
1）组织化大豆蛋白粉，蛋白质含量50-65%（干基计），
2）组织化大豆浓缩蛋白，蛋白质含量70%（干基计）左右。
那么我们应该怎样才能检测大豆的蛋白质含量呢？这就需要我们的大豆蛋白仪了。
